柿子沒晒乾怎麼辦

先收起來放到冰箱。太陽天再晒吧。否則就發黴長毛了。

乾燥的方法有兩種：一是日晒法，掛晒或平晒。將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上，按大小分別掛在架上晾晒，並經常翻動。

方法：

1、可以放在乾燥的鋸木屑里弄幹

2、用柿餅烘乾機烘乾

3、放在陰涼通風的地方讓其風乾。

如果要生成柿霜的話，必須要低溫環境才好。將晒乾捏成型的柿餅放置在陰涼乾燥的室內，在低溫下會慢慢的生成柿霜