扁豆汪曾祺的形象

汪曾祺的《扁豆》，是一種渾然淳厚的文化味，是一種悠悠道來，不疾不徐，是一種發自靈魂深處、讓人難以說清道明的韻味。

正面實寫了兩種扁豆，“有紫花和白花的兩種，紫花的較多，白花的少”，極其細緻地對比了兩種扁豆“紫花扁豆”和“白花扁豆”果實的顏色、味道和藥用價值。

插入介紹了北京的紅扁豆“花是大紅的，豆角則是深紫紅的、這種紅扁豆似沒人吃，只供觀賞”，並以此紅扁豆之“紅得不正常”側面映襯了紫花、白花之極具韻致。