1斤核桃出多少油
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1斤核桃出油。
大家知道,核桃不僅可以作為食物直接生吃或煎熟吃,還可以用於製作飲料,製作糖糕,榨油,用途廣泛。1市斤幹核桃按正常大小約有30個,一個核桃重15至17克,出仁率高的有50至60%,即7至9克,核桃仁富含蛋白質和油質,一個核桃出油是2至5克,30個核桃出油可達150克,即三兩左右。
所以,一市斤核桃果出油約0.3市斤。
一斤核桃可以榨出7兩油,因為核桃仁榨核桃油的多少是根據核桃仁的品質所決定的。普通的核桃仁一斤的話,大概榨出來的核桃仁油在七兩左,出油率是70%。以一斤500克計算,500克乘以0.7等於350克,約7兩,所以一斤核桃仁可以榨7兩核桃仁油。
標籤:核桃
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