一年四季都可以種的豆有哪幾種

一年四季都可以種的豆有豌豆

豌豆（學名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。

原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。

一年四季都可以種的豆有：碗豆、豇豆、四季豆等等。其中有代表性的是四季豆。

四季豆因為四季都可以種植而得名，四季豆有架豆、芸豆、刀豆、扁豆，是餐桌上常見的蔬菜之一，可以清炒或是和肉類同煮、涼拌等等。

四季豆又叫菜豆、芸豆，原產於南美洲四百年前傳入我國。四季豆喜溫暖怕熱怕冷。生長適宜溫度為15—30℃，超過這個範圍無法正常授粉結莢，低於3℃會發生嚴重冷害甚至凍死。