燒烤店展示櫃如何保持菜品新鮮

燒烤店展示櫃想要菜品保鮮可採用冷藏櫃，但個人認為展示櫃的菜品還是請專做模型廠商做模型菜品。即看似菜品又可以清洗保持長時間使用，一次性投入還是比較划算的。因為展示櫃菜想要保持新鮮每天都必須換、而且顧客可能會用手去摸、不衛生。