如何讓食鹽溶解得更快
1、將食鹽倒入盛放開水的杯子,熱開水能夠加速溶解。
2、拿一個筷子進行攪拌,攪拌也能加速容易。
3、將食鹽再次壓碎到粉墨,越細小的東西溶解的越快。
使用食鹽注意事項:
1、少買及時吃
少量購買,吃完再買,目的是防止碘的昇華。因碘酸鉀在熱、光、風、溼條件下都會分解揮發。
2、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽,碘的食用率僅為10%,中間放碘鹽食用率為60%出鍋時放碘鹽食用率為90%涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到1 00%。
1、在食鹽中加入開水可使食鹽迅速融化。
2、攪拌食鹽也可以使得食鹽加速融化。
用熱水或者攪拌摩擦生熱可以使鹽類獲得更多的熱量來擴散,所以鹽類在水中溶解更快。
鹽溶解的過程分兩步,先是溶質分子或者離子的擴散過程,這個過程是吸熱的,結合成水合分子或離子的過程是放熱的,溶質溶解的快慢是和擴散過程有關的,又是吸熱的過程。
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