冷凍巴浪魚怎麼解凍

冰鮮魚解凍，直接浸泡水就錯了，首先我們要先切點生薑片並浸泡在水中，稍微擠壓濾出點薑汁混合成生薑水，接著把需要解凍的冰鮮魚放水中浸泡，體型較小的魚就整條浸泡在水中。

如果較大，則需要先解凍頭尾部，中間魚身稍微瓣彎浸泡在姜水中即可，一般1.5~2小時內足夠解凍完成，而體型較小的甚至能在60分鐘內解凍恢復新鮮，肉質有彈性的狀態。