冷凍的芋頭怎麼解凍

芋頭是一種非常受歡迎的小吃，在中國隨處可見。現在很多人都可以自己做芋頭了。有時候，如果他們自己做了太多的芋頭，需要冷凍儲存，以便下次繼續食用。

通常冷凍的芋頭解凍比較好，因為如果不解凍，直接在鍋裡煮，可能會導致煮好的芋頭外層看起來是熟的，而中心部分是生的。

芋頭解凍，不需要任何溫水浸泡等措施，只需取出放入室內，讓其在室溫下自然解凍即可。

冷凍芋頭解凍後最好煮熟。芋頭解凍，可以直接拿出來，然後放在房間裡自然解凍。如果芋頭不解凍就煮，可能是外熟內生。

冷凍的芋頭解凍方法如下：

1、空氣解凍法

有兩種一是將冷凍芋頭從冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，這種解凍法時間較長，但這是較衛生的解凍法，也能保留食品的質量。

二是將冷凍的芋頭從冰格取出，然後放在空氣中解凍，但這種方法受室內氣溫影響大，尤其天氣炎熱時，解凍後的食品容易滋生細菌，造成食品腐敗變質，不是值得推薦的方法。

2、流水解凍法

這是一般人常採用的方法。不過，人們往往會將食品的包裝拆除，然後用水直接沖洗，卻忽略了食品與流水直接接觸，其營養素會被沖走，也使得食品味道變質。所以，要採用這種方法，應保留密封包裝，再將食品泡在水中或流水沖洗來解凍。

放水沖洗解凍，凍了的芋頭一般是還可以吃的。因為短時間的冷凍並不會導致它變質。將它解凍以後再合理地烹調，就可以食用了。但是要注意，如果冷凍的時間過長，導致芋頭已經發生了變質，那麼就不能再食用了。不然，它變質產生的某些物質可能會對人的健康帶來損害。