倒倒蝦怎麼做

食材

1斤蝦、蔥花、蒜末、薑末

做法

1蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，蔥薑蒜切沫，小蔥切段2調醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻

3鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘

4加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁

出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。

倒倒蝦的做法  第一步：把蝦用醋洗淨，再將蝦殼脫掉並燒成灰。

第二步：將蝦頭拔掉並將蝦頭攪成泥，把泥撒在蝦肚子上。

第三步：將醬油、醋、鹽、糖、苦味劑等一系列調味品全部倒進裝蝦的碗裡攪拌均勻。

第四步：將碗裡的玩意兒釀製七七四十九天。

第五步：將碗裡的玩意兒放入鍋裡，加上各種各樣的東西，開大火翻炒，直到炒糊為止。

這樣，倒到蝦蝦就做好了

1、將蝦清洗乾淨並挑去蝦線，放在一邊備用。

2、接下來製作醬料，將蒜切成蒜丁放入碗中，再放入番茄醬和奶油。放入少許的鹽、糖、胡椒粉把醬汁攪拌均勻即可。

3、把處理好的蝦整齊的放到高壓鍋裡，澆上提前調配好的醬汁。

4、用高壓鍋無水焗檔焗約8分鐘，8分鐘後裝盤就可以開動了。這道菜真心是懶人的福利了，非常便利。