茶席的表達原則
茶席佈置,小到桌檯面的佈置,大到茶室內甚至門外庭院的安排。
茶席的佈置首先基本原則是:茶具及準備泡的茶類的和諧,鋪墊、擺放茶具、插花、焚香和掛畫,都是茶席佈置中重要的組成部分。
佈置茶席是泡茶、奉茶、品茶的空間,這個空間應空氣需清新無雜味、光線柔和安寧、溫度舒適宜人、安靜閒適。
古人將品茶與插花、焚香與掛畫合稱為“四藝”,可見四者的密切關係。茶室中應以字畫、插花裝點,色調、擺放均要與茶品、茶具相呼應,還應燃香,使茶室文雅、舒適。
茶與茶具是茶席的靈魂,佈置應以“茶為君,器為臣,火為帥”,鋪墊、器物等一切的組合都是為茶服務的。不同的茶類均有能發揮其突出特色的茶具,如烏龍茶搭配紫砂茶具,綠茶搭配玻璃茶具,紅茶搭配瓷質茶具,茶席鋪墊、擺放應在功能性的基礎上儘可能地兼顧藝術性。
茶席的設計最早可以追溯到唐朝時期,當時文人墨客中愛茶之人甚多,對茶的 悟道促成了以茶理、茶道、茶藝為特色的文化,宋代人們已經把插花、焚香、掛畫與 茶並稱為"四藝”,發展到明代,茶藝行家馮可賓在《茶箋•茶宜》中對品茶提出了 十三宜:無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會心、賞覽、文童,其中所說的“清供”、“精舍”,即是指茶席的設定。
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