烤串名字由來

關於燒烤起源，有兩種說法，一是說燒烤的發源地來自加勒比海。二是燒烤起源於徐州。

燒烤源於加勒比海：曾說從前海盜來到加勒比海，在島上由於沒有工具，它們就把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放在烤架上烤熟後再進食，後來就演變成了我們今天所說的燒烤。

燒烤來自於徐州：據專家考證，約1800年前我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載，後來這些證據以畫像的形式被刻在石頭上，燒烤是彭祖發明，彭祖又為徐州人，因此，徐州市被普遍認為是中國燒烤的發源地。燒烤是人類最原始的烹調方式，其本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式。

烤串：火烹是最原始的烹調方法。它的由來是：火烹最原始的操作方法就是燒、烤。考古專家在魯南臨沂市五容裡堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。