無糖酸奶裡有沒有乳糖
無糖酸奶是一種沒有新增蔗糖的健康酸奶。專家認為,廠家所稱的無糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意義上的“無糖”是有區別的。因為酸奶是以牛奶為原料,通過微生物發酵而生產出來的,本身含有相當多的乳糖,而乳糖在發酵過程中,有一部分被微生物所利用了,轉化為乳酸等代謝產物,但有一部分乳糖會殘留,從嚴格意義上來講,這種酸奶還不是真正的無糖酸奶,所以會影響糖尿病人的血糖。
無糖酸奶裡有乳糖
酸奶有很多品種,按脂肪含量高低可以分為全脂酸奶,低脂酸奶,脫脂酸奶。按糖的種類可以分為含糖酸奶和無糖酸奶。適合糖尿病人喝的是原味酸奶,脫脂酸奶和無糖酸奶,因為它們還有較少的脂肪和蔗糖,總的能量比較低,卻保留了酸奶的有益菌和蛋白質,所以是適合糖尿病人喝的。
但需要注意的是,即便是無糖酸奶,雖然不加蔗糖,但本身酸奶中還是有很多的乳糖,還有葡萄糖,麥芽糖,麥芽糊精等,也不能過量,一天100-200毫升即可。
沒有乳糖,乳糖在發酵過程中被分解為乳酸菌和其它有機酸。
乳糖酸缺乏症患者又經常被人們稱為“乳糖不耐受者”,顧名思義,這類人群體內缺乏乳糖酸,無法將牛奶中大量的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖,因而會影響吸收,喝了牛奶易引起腹痛和腹瀉。
幸運的是,這類人反而最適合喝酸奶。
首先,酸奶中的乳糖本身就在發酵過程中被分解為乳酸菌和其它有機酸了,不會造成乳糖不吸收的情況。與此同時,乳酸菌還能促進人體分泌“乳糖酶”,進一步促進消化吸收。
沒有乳糖但是不代表沒有糖,為了讓酸奶的口味更加是會新增糖。以保證口感!
-
噓什麼問什麼的成語
應該是“噓寒問暖”。噓寒問暖,漢語成語,拼音xūhánwènnuǎn,噓寒:呵出熱氣使受寒的人溫暖。意思是殷勤地詢問別人的生活情況,表示對別人生活的關心。成語出處,冰心《關於女人·我最尊敬體貼她們》:“孩子們安靜聽話,太太笑臉相迎,噓寒問暖。”例句,地震發生後,領導深入...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
喜上眉梢毛衣怎麼加針
毛衣加針是根據所織毛衣的式樣而定,如織套頭的毛衣,圈織需加針時可邊織邊加針,只需用毛線在右食指繞一圈套在左手的織針上即可,或從織物上挑起一針織,就算加了一針若是織單片需加針,則從邊上挑一針織起,或在針上套一針下排再織都可以...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...