鯽魚的儲存方法直接凍還是殺好

鮮活儲存：將軟草浸溼，再將活鯽魚放在中間，數量較多時可以先鋪一層草再擺一層魚，這樣可避免鯽魚在8-10小時內死亡，或者將鯽魚放入水盆內，然後蓋上蓋子（但要確保鯽魚能夠浮出水面透氣），儲存期間持續向盆內滴入清水，這樣可讓鯽魚存活較長的時間。

宰殺儲存：將鯽魚的鱗片、魚腮、內臟清理乾淨，隨即洗淨魚身，瀝乾水分，再裝入保鮮袋中，然後放入冷藏室中儲存。

很多時候，家裡會買有很多魚，但一下子又吃不完，那麼這些新鮮的魚需要怎麼儲存呢

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如果有地方有條件的話，還是放在家裡養著的好，拿個大點的盆，注滿水，上面加上透氣的蓋，但需要留出能夠讓魚浮出水面透氣的空間，不然還是會被悶死，然後就需要不停的滴入清水，就能夠活很久了。

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如果不想養的話，不管冷凍還是冷藏，都需要先殺好。

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如果你會短時間吃完的話，可以把殺好的魚放保鮮袋裡，然後放保鮮格子。

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也可以把魚煎成半成品，然後放保鮮格，等要吃的時候，再拿出來繼續燒製就好，個人感覺這樣燒出來的更美味。

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如果想長時間儲存的，那就殺好，放保鮮袋裡，直接冷凍就好，這樣解凍再燒製的話，味道會差很多。

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不管怎麼存放，都沒有新鮮剛從撈起來的好吃，吃的就是一個鮮字。

1、鯽魚儲存新鮮的方法：可以先將鯽魚清洗乾淨，將魚殺後，內臟去除，放入冰箱冷凍箱儲存，儘快食用。或者把魚煎成半成品放入保鮮格，等要食用再拿出來。

2、如果想長時間儲存的，那就殺好，放保鮮袋裡，直接冷凍就好，這樣解凍再燒製的話，味道會差很多。不管怎麼存放，長時間存放的都沒有新鮮的味道鮮美