可以開個預製菜麵館嗎
心理2.19W
先說我的意見,不建議開這種麵館,理由如下。
首先這種創意不錯,預製菜是個新事物,但是跟麵館不搭。
"酒店預製菜”基本都是差不多成型的菜品,只需採用不同的烹飪方式,經過最後一關加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態、不同口味特色的美食菜品。
隨著生活節奏的加快以及餐飲趨勢的變革,“預製菜”也越來越受餐飲從業人員喜愛。預製菜區別一般菜式,半成品是可以簡單加熱,便可食用。近年來,隨著菜品、菜系的預製菜不斷更新,被更多消費者所推崇。
預製菜的優勢在節奏快的時代,滿足人們追求方便 快速效率。預製菜解決了的許多問題,如食材的尋找,菜譜上面菜品的開發。還有就是大大簡化了複雜的烹飪製作。為餐飲店節省成本,提高了效率。但是缺少了人們享用美食的過程,缺乏體驗感,比如說去麵館吃預製菜,我倒不如在家吃更方便更實惠。
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