麵館可以搭配哪些滷菜

五香滷豆乾丸子海帶豆皮雞腿滷蛋等。

第一個當然是萬店都有的“油炸花生米”，是很多人都喜歡點的下酒小菜。涼油下鍋炸花生米，大家都很熟悉了，這裡也不多說了，花生米也可以拿來拌菜，很方便。

——第二個當選口味“泡菜”，這個的口味有多種，可辣可鹹可酸可甜，我也給大家分享一個好吃的泡菜的做法，類似韓國泡菜的做法，製作簡單，用時較短，隨醃隨吃，口味酸甜辣爽，很受人喜歡。

半個白蘿蔔切2釐米見方的放入盆中，半個包菜切細絲放入盆中，撒入15克辣椒粉，加入白醋50克，白糖30克，鹽3克，味精5克，翻拌均勻，盛入保鮮盒醃製一晚，期間可翻動幾次，第二天就可以食用了。

——第三個“拌豆腐皮”或者是“拌腐竹”，或者“酸辣黃瓜”“涼拌綠豆芽”“涼拌海帶絲”等。

第一種滷就是扁豆肉絲了。很多朋友在吃麵條的時候都是喜歡配一些肉吃，這樣口感也會更加的美味。扁豆肉絲實際上是非常適合做燜面的，味道也是非常的好，讓人吃了還想吃。

第二種滷就是蒜汁。對於很多河南的朋友來水蒜汁是非常好吃也很適合配麵條的。但是有一些人會受不了蒜的味道，覺得口味太重。但是尤其是在夏天的時候，吃上一碗這樣的清清爽爽的蒜汁麵條，要比那些油膩的滷汁好吃很多倍的。

第三張滷就是茄子肉末了。這種滷汁對於大多數人來說都是可以接受的。雖然說很少有人用茄子來做麵條，但是將茄子以及肉末混合在一起做成乳脂的話，澆在麵條上面真的是別有一番風味啊。但是茄子和麵條一般來說都要剁的比較碎才好。

1、滷肉類。

2、麵館可以搭配的滷菜太多啦。有醬牛肉，醬大排，滷肉，滷雞爪，滷雞蛋，滷鴨翅，滷鵝掌，滷豬腳，滷大腸，醬牛肚，滷豬雜，滷牛雜，滷雞腿，滷雞翅，滷鴨腸，滷豆腐，滷豬肘，滷豬尾，滷豬頭肉，滷豬耳朵，滷豬肺，滷豬肝，滷豬手，滷鵝腸，滷豬血，滷鴨血，滷牛肝，滷牛尾，滷雞雜。