夏鱈魚是什麼

是一種生活在大西洋北部的冷水魚，最大可以長到近兩米長，一兩百斤重。它肉質細嫩，肉味清淡。

常在接近0℃水溫時聚集，生活於深處的水域，有時也在水面活動。主要捕食小魚、甲殼動物。它對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸夏雪魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。