毛巾面是熱撕還是涼撕

熱撕，毛巾面，烘烤到位是一方面，蛋糕底下墊的材料也是另一方面。據我多次實驗觀察，如果用一次性油紙，由於油紙的不粘效果較好，不太容易撕出漂亮的毛巾面如果用油布則會好一些，即使油布也是不粘的，但是經過多次使用後，它的不粘效果大打折扣，表面就容易粘上一層烤焦的蛋糕皮，這樣就容易撕出更好看的毛巾面。