什麼木菜板容易發臭

一般用非洲紅鐵木製作出來的鐵木砧板是有一股酸臭味的，這是樹木原本就有的氣味，是正常的。在使用過程中，臭味會慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味的恢復，不必太過擔心。

砧板上擦上檸檬或者醋，能夠除異味，還能通過汁水對砧板進行消毒。在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在陽光下曝晒，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。