豬肉切薄片可以涮火鍋嗎
當然可以。
豬肉是很常見的肉類,豬肉火鍋的做法也很美味,不比羊肉火鍋吃起來差。下面一起來看看豬肉火鍋的做法介紹吧,希望對你有幫助!
豬肉火鍋的做法步驟
1. 半凍不凍的豬瘦肉或裡脊,切薄片
2. 放入雞粉,食用油(少量),澱粉,白胡椒粉,鹽(少量),料酒,攪勻醃製一會兒
3. 調麻醬:麻醬,純淨水(少量),生抽,豆腐乳,少量鹽,韭菜花,根據口味放量,調勻
4. 切點蘿蔔片,火鍋的鍋底很簡單:蔥段,薑片,蒜,蘿蔔片,香葉一片,大料2顆
5. 鍋中入水,投入蔥薑蒜大料香葉蘿蔔,小火燉煮一會,開鍋2次後,開涮,放了澱粉的肉特別嫩,下鍋後用筷子及時攪開,肉熟的很快,變白色立即撈出,非常嫩,涮肉後的湯可以再涮些喜歡的菜,菌類,葉菜,最後面食,隨意涮,味道很贊哦
可以,豬肉營養豐富,是老百姓餐桌上離不開的美味食物。豬肉為豬科動物家豬的肉,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。常食豬肉具有改善貧血、補腎滋陰、保護視力、促進發育、強壯骨骼等功效。豬肉的烹飪方法多種多樣,蒸煮炸涮炒烤皆可。最簡便美味的做法當屬涮豬肉片,肉質滑嫩,味道鮮美,深受人們的喜愛。
豬肉切薄片可以涮火鍋,風味獨特。而且在我國許多地方,豬肉火鍋還是一種特色呢。火鍋底料中還有酸菜底料,或者蘸料裡直接加入些酸菜更爽口。
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