如何清洗乾淨羊肺
清理羊肺中的髒汙最好的工具,就是水。
把羊肺的氣管揪掉油脂,露出氣管口。把氣管口懟到水管嘴上。開啟水龍頭閥門,把清水通過羊肺氣管灌倒羊肺裡。一直灌倒羊肺膨大數倍。
1、首先需要一個羊肚子,羊肚子清洗乾淨後,剪出一小部分,並在中間開一個與羊肺氣管大小一樣的口子,做為輔助。
2、把剪下來的羊肚子套在羊肺氣管上,用乾淨的針線縫起來。縫出來的羊肚子效果就是這樣的,作為清洗羊肺的輔助。
3、現在就很方便往羊肺裡灌清水了,灌清水的時候不要太著急,羊肺會慢慢的排出血水
1、將新鮮的羊肺子裡灌滿水,直到裝不下水為止,然後再將水全部排幹,這個方法一直迴圈,直到羊肺子表面沒有明顯的血絲即可。
2、取600克麵粉,揉成麵糰。
3、將乾淨的盆裡放半盆清水。然後,將揉好的麵糰放在水裡捏,直到捏成麵筋為止。
4、將麵筋取出,可以蒸著吃,然後將盆裡的面水灌到羊肺子裡,直到灌不下為止,至此在清洗方面就大功告成了。下面就是將灌好面水的羊肺子放在鍋裡煮熟即可。
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