牛百葉怎麼清洗最乾淨最快

1、將牛百葉分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來。

2、用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液。

3、再在淨盆中加入玉米麵放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓乾淨，衝淨。

4、加入食鹽或食用鹼和醋搓洗使胃液去掉，並且鹼和鹽能煮出後脆，後沖洗乾淨即可。