冰凍牛百葉怎麼洗才能乾淨
1、鹼面揉搓
牛百葉可以採取鹼面揉搓的方式清洗,才能乾淨沒有味道。處理牛百葉可以先將其在冷水中浸泡20分鐘,初步泡出雜質,用剪刀剪出百葉上多餘的肥油,然後用適量鹼面在正反面反覆搓洗,就能去除百葉上的髒汙物質。
2、鹽醋搓洗
牛百葉可以採取鹽醋搓洗的方式清洗,才能乾淨沒有味道。清水浸泡過的牛百葉撒上食用鹽,兩面揉搓,可以去掉上面的大量髒汙物質和異味,然後淋上兩勺白醋,繼續搓洗乾淨,最後用清水沖洗幾遍即可。
3、生薑檸檬浸泡
牛百葉可以採取生薑檸檬浸泡的方式清洗,才能乾淨沒有味道。該方法是在溫水中加入生薑和檸檬片,然後將牛百葉放置在其中浸泡半小時,不僅能夠去除牛百葉上的腥味,還可以泡出髒汙物質,用清水沖洗輕輕揉搓,即可清洗乾淨。
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