紅燒魚塊怎麼燒不會粘鍋

怎樣做紅燒魚不粘鍋 第一：可以先用生擦拭鍋底，再鍋子燒熱後，用生薑切面擦拭鍋底可以降低粘鍋機率。

第二：煎魚的時候，火候中等，讓鍋中的熱度足夠，才能夠防止魚皮不會黏連在鍋底。

第三：及時翻面，翻面可以放魚皮儘快變脆焦黃，同時又不容易粘鍋。