短道速滑的冰面要加牛奶嗎

以前要加牛奶現在不用，牛奶本身油性大，加完奶之後的冰面在受到鋒利的切割時，可以有效地降低冰面劃痕，降低冰場後期的維護。

但是，這個也是十幾年前的老辦法了，現代冰場早就應用各種技術手段和新增物替代牛奶。

我國在2022年冬奧會上首次大規模採用二氧化碳跨臨界直冷技術，製成了“最快的冰”。

短道速滑的冰面要加牛奶嗎

在過去，人們通常以在滑冰場的冰里加奶的方法使冰面變得更柔軟，有效降低冰刀對冰面的劃痕，從而減少後期維護。現代化滑冰場則應用先進的技術，製冰師通過噴灑、除雜，制好8-10毫米厚的底冰，再將環保白漆混合純淨水，緩慢且均勻地噴到冰面上，將白漆冰封住，形成“牛奶”冰面。

在2022年北京冬奧會上，我國首次大規模採用二氧化碳跨臨界直冷技術，製成了“最快的冰”。經模擬分析，採用二氧化碳跨臨界直冷製冰技術，冰面溫差可控制在0.5℃以內。相較於傳統方式，不僅效能可以提升20%以上，製冷也更加均勻，不會出現各個部位溫度不一樣、冰面硬度不均勻的情況。據瞭解，這是目前世界上最環保的製冰技術，碳排放趨近於零，有助於打造出最快、最環保的冰面。

短道速滑的冰面要加牛奶嗎

短道速滑的冰面不用加牛奶。

短道速滑的冰面白並不是因為添加了牛奶，而是在製冰的過程中添加了一種環保冰漆。

建設短道速滑冰面的過程:首先，製冰師在底冰上多次灑水，不同的水配比有不同的電導率。這對底冰非常重要，它需要保證冰的硬度。隨後，製冰師在底冰上刷環保冰漆，冰面就會呈現大家眼前看到的潔白。冰漆上面還會封一層製作面冰的水，同時畫好logo（標識）和各種標線。一塊潔白整潔，看起來像大理石的冰面就基本製成。除此之外，要形成這一“最白的冰”，製冰系統也很關鍵，這是由多方專業人士通過四年時間共同打造的二氧化碳跨臨界製冷系統製冰方案，共分九層結構，是最環保的製冰方法。二氧化碳製冰具有綠色環保、冰面平整均勻和節約能源三大特點。二氧化碳製冰的效率要比傳統制冷劑製冰法提升20％。制同樣一塊冰，因為製冷效率提升，用電量就更少，整個過程可以節電20％。