泡刺梨酒15斤需要多少冰糖

15斤需要:7斤半的冰糖

準備原料：刺梨、白酒、冰糖

2、切刺梨：把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不乾淨刺切開后里面的籽也弄不乾淨。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕鬆鬆的把外面的刺和裡面的籽也弄得乾乾淨淨的

3、蒸刺梨：這步沒有什麼技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看

4、晒刺梨：晒到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕鬆地把刺梨的刺和裡面的籽去掉

5、泡刺梨酒：一般是一斤乾的刺梨乾泡十斤酒，裡面加入半斤冰糖一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了