阿拉棒為什麼叫阿拉棒

阿拉棒，又叫磨牙棒，是一種義大利式硬性餅乾，口感類似於油炸麻花，但又比麻花清淡許多。因為低油，所以更加健康，一種是常見的金黃香脆的硬麵棒，形狀多為細長型，可以蘸著濃湯和醬料吃，也可以當做解饞的小零食。烘焙師傅通常利用各種剩餘麵糰的製作，也會適量新增芝麻等食材來增加風味。