大豆蛋白的標準是多少

高蛋白大豆蛋白含量標準應該達到多少，大豆是蛋白質含量較大、碳水化合物化合物組成合理的農作物。大豆蛋白質含量範圍在35-50%正中間，平均值蛋白成份在40%左右，其蛋白質組成分別為63%血蛋白，12%人體白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。

高蛋白大豆蛋白含量應該達到42%以上。