平遙牛肉名揚天下下聯

下聯：貴州茅臺享譽全球

平遙的牛肉和別的地方的牛肉有什麼區別嗎

平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在店裡嘗，那些醋是可以嘗的，買你覺得好喝的就可以了。我是在古城北門那個如家酒店院裡停車場門口第一家店買的，買了三斤1年新醋和5年的陳醋，新醋好像12一斤，很酸5年醋好像。

人打聽一下。正宗的平遙牛肉，的確好吃，它是用當地的一種從土中熬製的硝鹽，來浸製當地的新鮮黃牛肉，用特殊工藝製作而成的。肉軟，緊實，不柴，顏色紅亮，香味撲鼻，若能吃到陳醋的話，建議不在平遙買，因為山西著名的陳醋不產自平遙，可以考慮清徐的東湖陳醋，太原的寧化府。

平遙牛肉名揚天下北京烤鴨譽滿神州。平遙牛肉，馳名中外，香濡嫩爛，味壓九州。適老宜少，可調眾口，泱泱華夏，讚譽有加。下聯試對⺀北京烤鴨譽滿神州。北京烤鴨，多年名牌，長城內外，大河上下，聲譽卓著，譽滿神州。獨樹一幟，久佔鰲頭。擬聯釋義，敬請點評。

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