甲酸乙酯為什麼不是醛

甲酸分子式： C3H6O2

結構式：HCOOCH2CH3

分子量： 74.08

外觀與性狀： 無色液體。

香氣：有類似乙酸乙酯的特有的辣的刺激味和菠蘿樣香氣，具有愉快、清靈、飄逸、溫和的老姆酒香，擴散力好，但是留香時間短暫。微帶苦味道。

熔點(℃)： -79

沸點(℃)： 53.4-54.4

相對密度(水=1)： 0.916-0.921

折光率：1.359-1.363

醛是有機化合物的一類，是醛基(-CHO)和烴基（或氫原子）連線而成的化合物。醛基由一個碳原子、一個氫原子及一個雙鍵氧原子組成。醛基也稱為甲醯基。因此甲酸乙酯中羰基連結不是烴基。

甲酸乙酯的官能團只有酯基沒有醛基。它雖然稱謂上有甲酸二字但和單獨的甲酸分子式中可以看作隱藏了一個醛基完全不同，請酌情參考。