請問小米與大黃米有什麼不同

小米和大黃米是糧食的兩個品種，小米是黍，米粒微小些。大黃米是慄，米粒要比小米粒略大一點。小米與水一起熬製更粘稠些，適宜製作小米粥。而大黃米熬製粘稠度稍差，適宜和大米一起蒸製做米飯米糕。

區別在於1，大黃米顆粒大和小米顆粒小

2，大黃米顏色比小米要黃的多

3、大黃米麵蒸的食材是粘糯的。可蒸年糕，切糕，炸糕等。小米麵不粘。可以熬粥，蒸窩頭。