冷凍後的蝦蒸熟有黴點怎麼回事

1、可能是白霜，將蝦放在水中浸泡一會，然後再清洗乾淨，如果能洗掉，就可以正常食用。

2、可能是原材料不新鮮，或者儲存不當造成的，例如沒有及時冷藏，蝦被風乾了，或者冷凍後融化了，再次冷凍，就會出現白斑，最好不要食用。

3、也有可能是變質了，再放久一點就會看到白色的蟲子，這種的千萬不能食用了。冷凍的蝦很難判斷好壞，所以最好還是購買新鮮的蝦比較好。