鵪鶉蛋吃的有什麼

鵪鶉蛋為鵪鶉的卵，分佈於歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、維生素A、維生素B2、鐵、磷、鈣等營養物質。雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，可補氣益血，強筋壯骨，故有“卵中佳品”之稱。