啤酒里加什麼氣多

啤酒中加的氣其實這種氣體就是我們生活中最常見的二氧化碳。而二氧化碳對於啤酒不光無可避免，而且還有大有裨益。首先，啤酒釀造過程中，酵母在無氧環境下將可發酵糖分解成了酒精和二氧化碳，這些二氧化碳會與水結合成碳酸，不僅起到降低了酒體的酸鹼度延長啤酒的保質期的作用，也起到了去除酒中的氧氣，防止啤酒被氧化的功效。