啤酒杯怎麼選

很多人認為喝啤酒是比較隨意的事情，用杯子還是碗並無所謂啤酒品種的不同，應該選擇不同的杯子來喝，才能真正品出啤酒的風味在啤酒杯家族中，根據形狀、杯壁厚度等劃分出不同型別的啤酒杯。有了合適的啤酒杯的幫助，不同風格、品牌的啤酒，往往能更好地體現出其風味和特點，所以選對酒杯也是喝啤酒比較關鍵的一步。

其實常用的啤酒杯型有十幾種可以選擇，不過熟悉以下幾款杯子，應該就可以應付絕大多數啤酒了。

【扎啤杯】扎啤杯適用於世界大部分的發酵啤酒，也是大家最熟悉的一種啤酒杯，一般來說啤酒都是冷藏後飲用的，在飲用時不應觸及到杯身，因為人手的溫度會影響啤酒的品位，所以扎啤杯有一個手柄的設計，這樣不僅方便我們的拿，而且長時間喝也不會被手溫影響酒體，扎啤杯的杯壁很厚，這個符合我們喝啤酒的撞杯禮儀，在碰杯的時候不易碎，扎啤杯的杯身很大，能夠裝很多的啤酒，尤其適合暢飲

【皮爾森杯】皮爾森杯的特點，上寬下窄而且杯壁較薄，這就有利於觀察皮爾森清澈而金黃的酒體，同時也能欣賞到泡沫上升的過程，寬口的設計能夠更好的持久保持泡沫，這款啤酒杯適用於像皮爾森這樣口感清爽的啤酒

【小麥啤酒杯】小麥啤酒杯的杯子像花瓶一樣，有很好的腰身曲線，下窄上寬杯口，較寬腰身的設計是為了鎖住啤酒的果香，寬口是為了能夠很好的保留住啤酒的豐富泡沫，小麥啤酒杯的杯壁更厚，並且容量更大

【傳統啤酒杯】德國傳統的啤酒杯不僅有精美的花紋，還有連著杯身的杯蓋，德國傳統啤酒杯的材質豐富，不僅有銀製，還有錫制、陶製、瓷制甚至木質的傳說在歐洲鼠疫橫行的年代，為了衛生和乾淨，於是在啤酒杯上加了蓋子，雖然說是德國傳統的酒杯，但其實在今天也有較高的使用度。

啤酒杯怎麼選

1、笛形啤酒杯

特點：狹長的造型在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫，且不會消失很快，對於氣泡的湧動展現也很好。高腳的設計使人們在喝啤酒時不必握住杯壁從而導致啤酒溫度過快升高，同時也很高雅。

適用啤酒：淡色艾爾、德式下發酵淡色啤酒、捷克的皮爾森型啤酒比利時風味水果、法柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德斯紅色艾爾（Flanders Red Ale）德國的下發酵黑啤（Dunkel、Schwarzbier）、季節性勃克（Weizenbock）、冰啤酒（Eisbock）等

2、聖盃（火焰杯）

特點：開口大、深度淺、底部寬平、杯壁較厚，下面還有一個細長的杯頸，由於造型同以前盛裝聖水杯子相同而又被稱為“火焰杯”，還有很多聖盃都在杯口處鑲嵌一圈金屬邊，碰杯的時候聲音非常好聽。

聖盃很強調泡沫的表現，所以一般都能有兩指寬的細膩泡沫的啤酒才使用聖盃盛裝，這種寬口較淺的杯子也是有助於酒液內更多的氣泡生成以補充泡沫層的厚度，減緩泡沫消失的速度。