透骨魔粉是什麼

透骨魔粉應該是透骨增香劑吧，能叫法不同。

透骨魔粉用於肉類的增香，並有抑酸抑苦、去除異味、雜味、防腐協調肉類整體風味的功效。

透骨增香劑有許多物質組成的一些天然的然名貴香料、麥芽酚、乾肉粉，骨髓粉，酵母粉、乳糖、木糖醇、等等——裡面成分基本上有麥芽酚 乙基麥芽酚和麥芽酚屬於一路的香料 為此不能代替 最多增加增香劑的效用而已