蠶蛹保質期多長時間

蠶蛹冷凍在冰箱裡能存放一個星期左右。

值得注意的是如果數量少，需要放到恆溫冷庫儲存也可以放到冰箱4度左右冷藏。如果數量很多，將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼，再放到冰箱裡速凍起來。

在吃的時候一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時候一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用。

1、蠶蛹可以放進冰箱裡儲存，記得在儲存之前，用保鮮膜包裹好。放進冰箱冷凍的話，大約可以儲存半年時間。如果蠶蛹還活著，放進冰箱冷凍不會超過2個小時就會被凍死。

2、儲存蠶蛹，還可以把蠶蛹煮熟，放鹽醃製好再進行存放。這種方式要常溫儲存，不過，要根據季節來決定儲存時間。一般來說，秋冬季節可以儲存1~2個星期，春夏季節能儲存1個星期，在此之前食用味道最佳。

3、新鮮蠶蛹，在放進冰箱裡儲存之前，可以放到鹽水中浸泡2~3個小時，這樣能起到殺菌和殺滅寄生蟲的效果。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲，所以用鹽浸泡一下食用起來更放心，其儲存時間也會更長。