豬肉凍久了表面發黃

冷凍肉出現發黃，說明已經變質，如果存放時間過長，顏色有明顯改變就要禁止使用了，冷凍的肉並不代表不會變質，只是變質的慢一點而已，所以我們買回來的肉不要凍太長時間，最好是快點吃掉，不然也是會壞的，凍的時間長了會滋生很多細菌的。