檸檬炒米茶的做法
食材清單
大米 40ml 、 茶葉 少許 、檸檬2片, 姜皮 少許 、 鹽 少許 、 雞胗皮 少許
烹飪步驟
步驟1
鍋燒熱,倒入大米(不要淘米)。
步驟2
小火不停翻炒至微黃(關火後也要不停的翻,要不然就會像我這樣炒過頭),晾涼備用。
步驟3
鹽,茶葉,姜皮(三者用手搓一搓,如果用紅糖代替鹽巴就不用搓了,鹽不能多要不然很鹹啊)。也可以加雞胗更好助消化,這次我沒加。
步驟4
加水(家裡的口杯,我家了半杯。水的多少取決於米的多少和燉的時間)。
步驟5
燉15分鐘(時刻關注大米的變化,別一不小心水被米吸乾,變成炒米粥哦)。
最後一步
把茶水倒出,完成(味道還可以的,如果是加紅糖甜甜的更好喝)。
檸檬炒米茶的做法
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