商用烤箱咚咚的聲響

、是因為烤東西時發生的熱脹冷縮現象。因為烤箱控溫時會有一定的溫度振幅，機械式電烤箱的控溫振幅在±15℃左右，由於溫差的存在，所以烤箱的會有啪啪的金屬磨合的聲音。這個情況是正常的，請不用過於擔心。

2、烤室內的潮氣沒有排乾淨。

3、烤箱內的烤條鬆動了。

4、當然不能排除被加熱物體內由於被加熱而發出響聲的原因，但烤鴨時可能區域性被烤焦才會吧。