殺河鰻最簡單的方法

最好的辦法是將鰻魚放入塑料袋中，置於冷凍櫃中凍幾分鐘。

再從頸部切斷中骨，就乖乖地任你了，切掉鰻頭、中骨，置於冷凍櫃中凍幾分鐘。