正宗糖葫蘆教程

步驟/方式1

原料：冰糖適量、水、山楂。

做法步驟：

第1步、山楂洗乾淨。

步驟/方式2

第2步、用竹籤穿起來，放在紙上洗乾淨表皮的水分。

步驟/方式3

第3步、把冰糖和水一起加入鍋裡，用小火熬出黃色的糖。

步驟/方式4

第4步、剛開始是大泡泡。

步驟/方式5

第5步、再熬一會泡泡變得很小很密集。

步驟/方式6

第6步、熬到糖色是黃色時。

步驟/方式7

第7步、用筷子沾一點糖，立馬放到涼水碗裡，立刻凝固起來，用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。

步驟/方式8

第8步、然後用一個小湯勺把糖裹到山楂上去就好了。

步驟/方式9

第9步、做好的冰糖葫蘆。

步驟/方式1

250克山楂洗淨去籽

步驟/方式2

用竹籤穿成串備用

步驟/方式3

鍋里加入200克白糖和100克清水

步驟/方式4

煮至冒大泡。

步驟/方式5

開小火繼續煮一個完全小泡

步驟/方式6

用筷子沾一下糖漿放入冷水中，糖漿迅速變脆硬，這時候糖漿就熬好了

步驟/方式7

在糖漿中撒上芝麻，把糖葫蘆放入糖漿中快速滾一圈，然後提起來自然冷卻

步驟/方式8

把做好的糖葫蘆放入刷了油的盤中即可