飯店蒸大黃米的正確方法
心理1.52W
一般做黃米飯一碗米放2碗水。
做法如下。
主料:大黃米300克,白豆100克。
步驟:
1、買來的大黃米前一天用冷水泡上。
2、飯豆也用冷水泡上。
3、第二天早上把泡好的飯豆放電飯鍋中。
4、再把大黃米倒鍋裡。
5、加兩大碗水。
6、插上電飯鍋,按下飯閘。
7、大約半個小時左右,飯鍋跳閘,開蓋用飯勺攪拌一下飯,再蓋上鍋蓋悶10分鐘左右,即可。
主料:黃米200g輔料:水適量。做法步驟1.蒸黃米飯時,黃米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以2.蒸大約二十分鐘即可。
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