酸扁果學名

酸扁果

【別名】酸果藤、鋸子藤。

【食用】為夾竹桃科植物毛車藤的嫩果。

【分佈】多生長在南方溼潤的山谷、疏林中。野生。也有人工栽培。我國雲南南部等大部分地區均有廣泛分佈。

【採集】採摘毛車藤的嫩果。

【形狀】多年生木質藤本。全株密被鏽色長柔毛，老時無毛小枝圓筒狀節間長3~18釐米腋間及腋內有腺體，深紫色，線狀鑽形，長約l毫米。葉對生葉柄長1~3釐米，上面有槽葉片紙質，寬倒卵形或橢圓狀長圓形，長5~15釐米，寬2~10.5釐米，先端銳尖或具小尖頭，基部緊縮成耳形，葉面密被粗毛。聚傘花序腋生，二叉，近傘房狀，具花15~20朵苞片和小苞片披針形，鈍尖花5數花萼基部內面約有腺體50個，裂片長圓形花冠紅色，近鍾狀，上部膨大，長達2.2釐米，裂片卵圓形雄蕊著生於花冠筒中部，花絲極短，花葯箭頭狀或狹戟形，銳尖花盤環狀，端部有5個細圓齒子房無毛，花柱絲狀，柱頭盤狀，端部棒狀，有毛。蓇葖果2枚並生，橢圓形，長8~10釐米，直徑1.2~1.5釐米外果皮木質，有皺紋，被鏽色柔毛，內果皮光澤。種子卵圓形種毛黃色絹質，輪生，長達4釐米。花期4~10月，果期9月至翌年1月。

【功效】毛車藤味甘，性平。具有生津止渴，開胃消食，催乳下乳作用。治產後乳汁不下，乳汁稀少，風溫感冒咳嗽，消化不良，便溏。

【加工】食用部位為毛車藤的嫩果。秋季採摘幼嫩果實，去雜洗淨，用沸水浸燙一下，換冷水浸泡漂洗去酸澀味。可炒食、涼拌、煮食、蘸醬或制醃菜。