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油脂的燃燒現象

心理1.42W
油脂的燃燒現象

點燃油脂,火苗就著起來的,有的火苗冒的是紅色的火焰,有的是藍色的火焰。油脂主要由碳C、氫H、氧O三種元素組成,而且碳元素含量很大,在燃燒時,由於燃燒不充分就會產生大量的煙霧。

油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物,其主要成分是一分子甘油與三分子高階脂肪酸脫水形成的酯

標籤:燃燒