鴨胗怎麼看熟了沒

可以拿一個在煮的鴨胗起來，把它切開。如果中間都沒有血紅色的就說明已經熟了。

鴨胗煮的越久會越硬。鴨胗特別容易熟，煮制的時間越短口感會越脆嫩，反之煮制的時間越久會又老又硬，鴨胗一般煮5-10分鐘左右，煮出水分變色即可

主要是看你怎麼燒的吧。

一般如果炒菜的話，油里拉過以後鴨胗變硬變脆了也就是熟了。 

而如果你是拿它來做湯或是煮的話，一般是看顏色，本來鴨胗是紅顏色的，它一旦變成了灰色略帶一點暗紅的顏色，那麼它也就熟了可以吃了。由於它是內臟類食物，一定要煮熟煮透才能吃，以免影響健康。