海虹煮多久就可以吃
海虹大約煮5至6分鐘左右就可以吃了。
煮海虹之前先將其表面的雜質用刷子刷洗乾淨,再用鹽水浸泡一會,讓海虹把髒東西吐出來,處理完成後便可以直接烹飪,煮的時間不宜過長,以免肉質太老影響口感。
清洗海虹時,如果表面有附著的水草刷不掉,可以使用另一個海虹的殼刮取,煮的時候等到海虹全部張口便可以起鍋。
海虹,又叫做貽貝、東海夫人,是一種雙殼類軟體動物,外表的殼呈黑褐色,主要分佈在黃海、渤海、東海等海域的沿岸,常見於海濱岩石上,煮熟後可以加工成幹品。
海虹是一種大眾化海鮮品,可以直接蒸、煮食用,也可以剝殼後搭配其它食材一起翻炒食用,味道鮮美,肉質軟嫩,而且還含有人體需要的8種必需氨基酸,適量食用,對人體有益。
五分鐘
清洗乾淨,開口已經死的扔掉,燒一鍋水,水開後下入。
水再次煮開,海虹殼都張開了,就可以了。開鍋後不要超過5分鐘,否則煮抽了,不好吃了。
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