海蠣子海虹蒸煮多久

開鍋三分鐘。

吃海虹就講究個原汁原味，所以海虹的做法很簡單：

鍋底鋪一層薑片，海虹屬於寒性食物，加薑片是為了中和一下寒性。

然後放入海虹，不要加水，蓋上蓋子，開大火蒸3分鐘。因為海虹遇熱會出水，所以做這種海鮮，切記不要放水煮，牢記這1點，營養不流失味道更鮮美。