蔥姜水泡多久合適

比如打肉餡時，若是豬肉餡蔥姜水需泡十五至二十分鐘，如果是牛羊肉餡蔥姜水需泡二十至三十分鐘，魚蝦餡料蔥姜水要泡的久一點，三十分鐘以上四十分鐘以內便於去腥。

蔥姜水一般泡10到20分鐘左右。其實作為做菜的佐料蔥姜水泡久一點用起來味道更好，我們可以一次多做一點蔥姜水把它封存放在冰箱裡面儲存使用。

20分鐘左右。

蔥姜水，可以一次性做出幾次的量，放入冰箱內儲存，做菜時拿出就能用。首先把蔥和姜洗淨，接著把蔥切塊，姜切絲放入碗中，倒入清水浸泡。大概浸泡20分鐘左右，用紗布把汁水過濾。然後，把蔥塊和薑絲壓出汁水與過濾的汁水混合，這樣蔥姜水就做好。做菜時就可以直接用，節省時間。