紅棗有點綠色正常嗎

紅棗的口感與味道是由其成熟度來決定的，而通過紅棗表明的顏色可以判斷其成熟度，一般綠色的紅棗在成熟度中還是比較低，其味道的甜度也相對較低，但在口感上則是非常爽脆的。而紅色的棗則是因為其成熟度到了一定的程度，在味道上吃起來會比綠色的棗要甜，但是在口感上就反而沒有那麼爽脆，所以哪一種顏色的棗好還是根據自己口味來決定的。

對於紅棗完全變紅這一現象，主要是根據紅棗變化的情況來確定其是否為正常現象，一般新鮮採摘的棗隨著儲存的時間越來越長，就會變得越來越熟，在棗的顏色上也會有原來的青色中帶有紅色變得越來越紅，甚至還會出現全紅的現象，因這種情況變全紅的棗其實是正常現象。如果在吃全紅的棗時其味道先甜後發苦則就是屬於不正常的棗。

正常，紅棗有點綠色說明沒有完全成熟。棗是棗樹的成熟果實。原產於中國，在中國南北各地都有分佈。花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮靜安神果肉可提取維生素C及釀酒核殼可制活性炭