250毫升淡奶油可以做多少提拉米蘇

可以做兩-三杯

材料:

馬斯卡彭乳酪250g，淡奶油250ml，糖50g，蛋黃三個，餅乾

做法:

1、 3個蛋黃+30g糖放碗裡，隔熱水攪拌均勻，拿出以後加入適量力嬌酒

2、馬斯卡彭乳酪:提早三十分鐘從冰箱拿出來，室溫軟化。分兩次加入蛋黃糊，每次加入都要打發均勻

3、奶油250ml+20g糖( 糖分三次加入奶油慢慢打發)打成不流動，能提起來小尖頭就ok。再把奶油和馬斯卡彭糊混合裝入裱花袋備用。

4、咖啡粉+適量水+力嬌酒沖泡以後，餅乾放進去正反面沾一下就立馬拿出備用。

5、準備容器底部抹一丟丟乳酪糊防止餅乾滑動，再平鋪餅乾，再擠一層乳酪糊，抹平。然後再鋪一層餅乾，一層乳酪糊。就可以放進冰箱了一般四、五個小時就可以拿出來了，最上面篩一層可可粉就可以開動了! !

250毫升淡奶油可以做三到四杯提拉米蘇

食材：淡奶油250毫升、馬斯卡彭乳酪250克、咖啡酒50克、鮮牛奶80毫升、手指餅乾100克、可可粉適量、打蛋器1個、矽膠刮刀1個、6寸蛋糕模具1個做法：

將淡奶油倒入盆中打發出豐富泡沫，打發時不要亂攪，在一個地方打發

將馬斯卡彭倒入泡沫豐富的淡奶油中，繼續打發。注意:同樣，打發時不要亂攪，固定在一個地方打發一會兒，再換地方固定打發

將淡奶油和馬斯卡彭打發至能看到明顯紋路，可以提起，不掉，就可以了，放入冰箱冷藏待用。

將50g咖啡酒倒入盤中

再加入80ml純牛奶攪拌均勻(牛奶根據不同品牌與咖啡酒的融和程度不同，一般用量在80-100ml)

將手指餅乾正反面均沾上咖啡酒，注意:快速沾好，不要泡在裡面，因為手指餅乾吸附力很強

沾一根手指餅乾，往模具中擺一根，將模具底部擺滿。注意:塞的越滿越好，能夠將奶油塗抹均勻，而且切開時橫斷面看起來會很好看

在手指餅乾上面塗抹一層奶油，越平滑越好。以此類推，在奶油上再鋪一層餅乾，然後再抹一層奶油

用網篩將可可粉均勻得撒在蛋糕表面。然後放入冰箱冷藏4小時。

給蛋糕脫模:脫模時用熱毛巾捂模具周圍數分鐘，為的是好脫模，並且脫下來的較平整。完工，開吃嘍。